Stasera ero di corvée in cucina e mi sono dilettato con un piatto improvvisato 
Mi capita spesso di improvvisare davanti ai fornelli ma ho la pessima abitudine di non segnarmi le ricette degli esperimenti riusciti 
Ho preparato un riso saltato in padella con le verdure e sono rimasto abbastanza soddisfatto del risultato. Gli ingredienti sono:
- due bicchieri di riso basmati;
- peperone rosso e verde (circa mezzo peperone in tutto);
- qualche foglia di verza;
- una cipolla bianca;
- curry;
- salsa di soia;
- sale, pepe, olio d’oliva;
Ho messo in ammollo il riso in acqua fredda e nel frattempo ho preparato un soffritto con cipolla e peperoni sminuzzati con sale, pepe e curry in un padella unta d’olio. Una volta scottate le verdure ho aggiunto la verza sminuzzata e la salsa di soia, ho lasciato appassire il tutto mescolando costantemente, ho levato tutto dal fuoco e lasciato riposare mentre scaldavo l’acqua per cuocere il riso.
Quando l’acqua ha cominciato a bollire l’ho salata, ho scolato il riso dalla scodella e l’ho buttato nell’acqua bollente. Pochi minuti ed il riso era pronto per essere scolato e saltato in padella con le verdure ed un filo d’olio.
La prossima volta che mi capiterà di improvvisare una cena spero di avere a disposizione del pollo. Le verdure saltate dovrebbero sposarsi bene coi bocconcini di pollo ed insieme al riso possono formare un bel piatto unico 
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